Чи шкідлива двічі кип’ячена вода для здоров’я

Є думка, що вода, яку кип’ятили кілька разів, стає непридатною для пиття. Нібито у ній утворюються шкідливі сполуки. Вчені вирішили розвінчати цей міф.

Вони прокип’ятили 15 літрів води 18 разів, доки вона повністю не випарувалася. Після кожного кип’ятіння вчені остуджували воду та перевіряли її на придатність для пиття.

Зокрема, вміст у ній заліза, магнію, міді, селену, хлору та інших елементів. Перевіряли смакові властивості води та запах, а також наявність кишкової палички. В результаті відхилень було не знайдено. Вчені дійшли висновку, що багаторазово кип’ячену воду можна пити.