Чи корисно вживати яйця при цукровому діабеті

Правильний сніданок не тільки забезпечує запас енергії на більшу частину майбутнього дня, але й нормалізує рівень цукру в крові, що надзвичайно важливо для людей, які страждають на діабет.

Дієтолог Піппа Кемпбелл розповіла, що для зниження рівня цукру в крові краще вживати зранку білкову їжу. Один із популярних варіантів білкового сніданку – яйця. Білок цього продукту підготує організм до переробки вуглеводів та уповільнює вивільнення інсуліну – це, своєю чергою, нормалізує цукор.

Раціон людини з діабетом має бути збагачений білком. При цьому важливо знизити калорійність харчування та скоротити споживання тваринних жирів.