Крупи, які слід покласти до продуктового кошика при діабеті
Продумане харчування дозволяє пацієнтам запобігти серйозних ускладнень діабету: сліпоти, ампутацій, інфаркту, інсульту.
![Крупи, які слід покласти до продуктового кошика при діабеті](https://greenpost.ua/upload/news/2021/11/27/yisty-kashu_965x0.jpg?v=1638022552)
Для людей з цукровим діабетом збалансоване харчування є необхідною умовою досягнення цілі лікування — показника глікованого гемоглобіну ≤ 7% та компенсації ЦД. Тому у групі «Діабет. Допоможемо разом» радять обирати цільнозернові крупи — адже вони насичують організм енергією та є джерелом необхідних для організму харчових волокон, вітамінів і мікроелементів
Людям із діабетом рекомендоване вживання круп із низьким та середнім глікемічним індексом (ГІ). Такі продукти повільно розщеплюються у шлунково-кишковому тракті, відповідно цукор у крові підвищується поступово. Це дозволяє пацієнтам контролювати свій стан та уникати стійкого підвищення рівня глюкози крові, що може стати причиною серйозних ускладнень діабету: сліпоти, ампутацій, інфаркту, інсульту.
Отже, які крупи людям з цукровим діабетом варто покласти до свого продуктового кошика:
- перлову крупу (ГІ: 20-30) — вона містить мало калорій, поліпшує зір, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та знижує холестерин;
- чорний дикий рис (ГІ: 35) — містить велику кількість клітковини, амінокислот, вітаміни E та В, залізо та магній;
- ячну (ГІ: 35) — уповільнює засвоєння вуглеводів, містить клітковину та амінокислоти;
- булгур (ГІ: 35-45) — прискорює обмін речовин, містить фолієву кислоту, вітаміни А, В5 та В1;
- пшеничну (ГІ: 40-50) — нормалізує роботу кишківника;
- вівсяну (ГІ: 40-50) — очищає судини та приводить у норму рівень холестерину.
При цьому варто обмежити споживання до кількох разів на тиждень круп із середнім глікемічним індексом — гречки (ГІ: 50-55) та бурого рису (ГІ: 50-55), а також зовсім виключити з раціону манну крупу (ГІ: 80-85), кукурудзяну (ГІ: 70-75) та білий шліфований рис (ГІ: 70).
«Проте пам’ятайте, що глікемічний індекс залежить від способу приготування крупи: що густіша каша, то нижчий її індекс, розварені каші мають більший глікемічний індекс», — ідеться в повідомленні.
Також ми наводили вісім порад, щоб «їсти все» при діабеті.
![День гордості за досягнення людей з аутизмом: відомі, видатні й навіть геніальні Зображення створено ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/18/98f13abd-7c7c-4fc6-89ba-a8ad0c83ba38_305x320.jpg?v=1718662454)
![Бережіть завтра здоров'я: магнітні бурі на вівторок, 18 червня 2024 року Попередження про магнітні бурі](https://greenpost.ua/upload/news/2024/01/09/magnitni-buri2233_305x320.jpg?v=1718663970)
![Тісні соціальні зв'язки позитивно впливають на фігуру, а самотність негативно — ось у чому справа Фото ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2021/06/02/yisty-zag_305x320.jpg?v=1718648445)
![У Польщі працює унікальний реабілітолог - осетр Унікальний реабілітолог-риба](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/17/osetr_305x320.jpg?v=1718652980)
![Міксбордери і рокарії з хвойними рослинами на ділянці (ФОТО) Фото: Телеграм-канал «Садівник»](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/17/miksbordery-i-rokariyi-z-hvojnymy-roslynamy-na-dilyantsi-5_305x320.jpg?v=1718655493)
![Олія: вибір, користь та покупка Олія: вибір, користь та покупка](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/17/oliya_305x320.jpg?v=1718635972)
![Представники бізнесу обговорили практичні аспекти оцінки впливу на довкілля на зустрічі з Міндовкілля Оцінка впливу на довкілля](https://greenpost.ua/upload/news/2022/05/06/vplyv-na-dovkillya_305x320.jpg?v=1718638177)
![Основні правила фотозахисту: поради від експерта Фото з відкритих джерел](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/17/zasmaga-zag_305x320.jpg?v=1718629112)