- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Кухарі розповіли, як замаринувати помідори, щоб вони не розповзлися
Кухарі розповіли, як замаринувати помідори, щоб вони не розповзлися
Ретельно вибирати плоди для зимових заготовок.
У разі консервації помідорів на зиму має значення і смак і зовнішній вигляд помідорів. Якщо у банці томати не збережуть свою форму, то навряд чи комусь захочеться з’їсти вміст. І щоб все пішло як по маслу, потрібно дотримуватись наступних правил.
Щоб помідори в банці залишалися цілими, потрібно:
- Ретельно вибирати плоди для зимових заготовок. Перезрілі томати краще відкласти, а якщо овочі нарізають часточками або медальйонами, то вони повинні бути більшими від середнього.
- Укладаючи помідори в банки, розміщуйте їх якомога щільніше. Ще добре перекладати томати широкими кільцями цибулі, для фіксації плодів в одному положенні.
- Але не потрібно сильно тиснути на томати, щоб вони не пустили сік раніше.
- Банки з помідорами заливають гарячим маринадом і залишають стерилізуватись на 15 хвилин. Можна залити томати окропом, а потім маринадом. Тоді стерилізувати заготівлі потрібно 10 хвилин.
- Також важливо грамотно приготувати маринад. Для цього на 1,5 літра води беруть:
- 2 столові ложки солі,
- 200 грамів цукру,
- 100 мілілітрів 9%-ного оцту,
- 200 мілілітрів олії.
Зі спецій додають лавровий лист, коріандр і чорний перець (горошком).
Актуально
Більше з розділу Агро
Просто і смачно: бутерброди з шинкою і сиром
У Музеї просто неба відновили унікальний 100-річний вітряк з Херсонщини
Пальчики оближеш: цвітна капуста під соусом
Чим варто полити цибулю, щоб виросла розміром з цілий кулак
Ягідно-сирний торт без випікання: рецепт простого десерту
На Вінниччині створять екоферму на тисячу голів ВРХ
Троянди стануть ще красивішими, якщо поруч з ними посадити гарних рослин-сусідів
Сезон грилю у розпалі: топ рецептів для відпочинку на природі
Більше з GreenPost
Погодні примхи 20 травня: деякі області України накриють дощі з грозами
Дивовижна снігова куля — декоративна калина Бульденеж (ФОТО)
Можуть чинити негативний вплив на здоров'я людей: магнітні бурі на понеділок, 20 травня
На Одещині чоловік заколов вилами безпритульного собаку на очах у дітей
Врятувати дитину не вдалося: на Закарпатті чоловік підпалив одяг пасинку
Уряд планує у 2024 році надати медзакладам 2000 систем зберігання енергії
Незвичайний метеор із синім свіченням висвітлив небо над Португалією та Іспанією
5 найбільш декоративних злаків для саду (ФОТО)